今年のおせち料理通販選びは残念ながら失敗してしまいました。正確に言えば失敗と言っていいのか否かは分かりませんが解凍が上手にできなくて何だか水っぽくなってしまったのです。解凍が上手に出来ていれば味も見た目も問題のないおせちだったのかもしれませんが我が家には冷凍おせちは向いていないようです。

そんなわけで来年のおせちは、解凍に必要がない生おせちを購入しようと思っています。生おせち、つまり冷蔵のおせちです。昨年までの我が家は、通販で購入するおせちは皆冷凍品だとばかり思っていましたが今や冷蔵おせちが人気のようですね。

我が家のように解凍がうまくできない家庭はもちろんですが、冷蔵おせちの方が手間がかからないというメリットもあります。忙しい年末には解凍の手間がいらない生おせちの方が、何かと慌ただしい我が家には向いているのかもしれません。思えばおせちの

 

解凍中はホントにおせちを放置していました。


解凍する温度や状態をこまめに確認して、水っぽくならないように気を配ることをすべきだったかもしれません。